É
mais nutriente que o leite de soja por causa das vitaminas, dos aminoácidos e
das proteínas que contém.
Bata durante 3 minutos no liquididicador
½ xícara
(chá) de castanhas moídas
3 xícaras (chá) de água quente
Coe espremendo
num pano fino e bem limpo.
Bata o resíduo novamente no liquidificador por mais
três minutos em 1 xícara (chá) de água quente.
Coe espremendo num pano.
Junte
os líquidos, tempere com mel e uma pitada de sal.
Os resíduos que sobraram são
muito ricos em fibras e servem para fazer croquetes.
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